Lilas Mayunga est une entrepreneure passionnée, spécialisée dans la fabrication artisanale du chikwange (kwanga), ce pain traditionnel à base de manioc très prisé en RDC. À travers un parcours professionnel riche et éclectique, elle a su transformer son amour pour la gastronomie en un projet d’entreprise concret et porteur.
De l’hospitalité aérienne à l’entrepreneuriat local
Diplômée en 2013 en tant qu’hôtesse de l’air, Lilas débute sa carrière à l’aérodrome de Ndolo et à l’Aero Club, avant d’occuper plusieurs postes dans le secteur de la restauration :
- Serveuse chez DFC en 2016
- Superviseuse au Restaurant Romantique en 2019
- Propriétaire de son restaurant Malewa en 2020
- Vente de samousas et livraison à domicile en 2021
Autant d’expériences qui ont renforcé ses compétences en service client, gestion et production alimentaire.
Chez Lilas Nkwanga : l’art du kwanga en version moderne
Le 8 mars 2025, Lilas franchit un cap en lançant sa propre entreprise : Chez Lilas Nkwanga. Sa mission ? Moderniser et valoriser le kwanga en le produisant à plus grande échelle et en ciblant les supermarchés et marchés d’exportation. Elle rêve de voir ce produit local gagner une place sur les étals à l’international.
Une vision ambitieuse portée par le concours Nyota
Par sa participation au concours Nyota, Lilas espère :
- Industrialiser la production de chikwange
- Renforcer la chaîne de distribution
- Faire rayonner le kwanga congolais au-delà des frontières
Elle incarne une génération de femmes entrepreneurs qui puisent dans la tradition pour bâtir des solutions durables et innovantes.
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